［原材料表記一覧］
《柚餅子総本家 中浦屋》
丸柚餅子
砂糖（国内製造）、柚子（国産）、餅粉、米飴（もち米、大麦）、醤油、 （一部に大豆・小麦を含む）
棹ゆべし
砂糖（国内製造）、米粉、水飴（とうもろこし）、餅粉、醤油、柚子、 （一部に大豆・小麦を含む）
玉柚餅子
砂糖(国内製造)、餅粉、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、柚子、粉糖（砂糖、コーンスターチ）／トレハロース、クロレラエキス、乳化剤
珠さくら
砂糖（国内製造）、餅粉、桜花ペースト（桜花、梅酢）、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、水塩（液体塩）、粉糖（砂糖、コーンスターチ）／トレハロース、香料、クロレラエキス、乳化剤、着色料（紅麹）
柚子羊羹
砂糖（国内製造）、小豆、麦芽糖、大納言小豆、柚子、寒天
柚子もなか
いんげん豆（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、柚子、水飴（とうもろこし）、寒天、もち米（国産）
柚子粥／くず湯
砂糖（国内製造）、澱粉、柚子、葛粉／ゲル化剤（増粘多糖類）
柚子まんじゅう
餡（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし）、加糖卵黄）（国内製造）、小麦粉、砂糖、山芋（砂糖、大和芋）、柚子／トレハロース、膨張剤、クロレラエキス、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（クチナシ）、 （一部に卵・小麦を含む）
ゆず香
水飴（国内製造）、柚子果汁（国産）、液糖、はちみつ
柚子せんべい
砂糖（国内製造）、小麦粉、液卵（卵を含む）、ショートニング、柚子粉末、ぶどう糖／膨張剤、着色料（カロテン）
柚子ゼリー
砂糖（国内製造）、柚子、米飴（もち米、大麦）／ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤
水羊羹(黒あん)
餡（小豆、砂糖、水飴（とうもろこし））（国内製造）、砂糖、寒天
水羊羹（蕎麦）
餡（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし））（国内製造）、砂糖、そば茶パウダー、寒天
ショコラユベシ
砂糖（国内製造）、餅粉、ココアパウダー（カカオ豆100%）、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、柚子、粉糖（砂糖、コーンスターチ）／トレハロース、クロレラエキス、乳化剤
能登大納言 本練羊羹
餡（能登大納言小豆、砂糖、オリゴ糖）（国内製造）、砂糖、寒天／トレハロース
奥能登 高洲山
【餡】餡（国内製造）（いんげん豆、砂糖、乳等を主原料とする食品（食用植物油脂、乳脂肪、乳等を主要原料とする食品、発酵風味料、乳清ミネラル、乳糖、乳たんぱく）、加糖練乳、寒天／トレハロース、香料、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、ヒマワリ種子抽出物））、 （一部に乳成分を含む）
【生地】小麦粉、卵、砂糖、加糖練乳、米粉（輪島市白米千枚田産）、シナモン、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、食塩／トレハロース、膨張剤、 （一部に小麦・卵・乳成分を含む）
くしひ饅頭
餡（小豆、砂糖、水飴（とうもろこし））（国内製造）、砂糖、米粉、山芋（砂糖、大和芋）、そば茶パウダー／酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）
塩まんじゅう
餡（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし）、加糖卵黄）（国内製造）、小麦粉、砂糖、水塩（液体塩）／膨張剤、クロレラエキス、 （一部に卵・小麦を含む）
えがら饅頭
餡（小豆、砂糖、水飴（とうもろこし））（国内製造）、上新粉、もち米、小麦粉、水塩（液体塩）／クロレラエキス、着色料（クチナシ）、 （一部に小麦を含む）
輪島 温泉たまご
鶏卵（石川県能登産））
【別添塩】食塩（能登海塩）
ゆず糀味噌
みそ（米、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩）（国内製造）、柚子（国産）、砂糖、酒、 （一部に大豆を含む）
柚醤
醤油（国内製造）、水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）、柚子（国産）、砂糖、 （一部に大豆・小麦を含む）
あんずパイ
【杏】あんずシロップ漬（国内製造）（杏、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷））／酸味料（クエン酸）、香料、着色料（クチナシ色素、ラック色素）
【餡】餡（国内製造）（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし））
【生地】小麦粉（国内製造）、マーガリン、ショートニング、食塩／乳化剤、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、安定剤（ペクチン）、アナトー色素、 （一部に大豆・小麦・乳成分を含む）
くりパイ
【栗】栗甘露煮（国内製造）（栗、砂糖）／酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（クチナシ色素）、漂白剤（亜流酸塩）
【餡】餡（国内製造）（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし））
【生地】小麦粉（国内製造）、マーガリン、ショートニング、食塩／乳化剤、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、安定剤（ペクチン）、アナトー色素、 （一部に大豆・小麦・乳成分を含む）
ルビーロマンゼリー
ルビーロマンピューレ（国内製造）（ルビーロマン（石川県産）、水飴（トウモロコシ）、ビートグラニュー糖）、砂糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、酵素処理ルチン）、着色料（クチナシ）
国造ゆずコンフィチュール 460g
砂糖（国内製造）、柚子（能美市国造地区）
国造ゆずピュアコンフィチュール 100g
米飴（もち米、大麦）（国内製造）、柚子（能美市国造地区）
金沢ゆべし「柚雲」
もち米（道明寺粉）（国産）、砂糖、柚子（国産）、くるみ、醤油、 （一部に大豆・小麦を含む）
金沢ゆずゼリー 150g
砂糖（国内製造）、柚子（金沢市産）、米飴（もち米、大麦）／ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤
カカオユベシ
砂糖（国内製造）、餅粉、水飴（とうもろこし）、柚子、ココアパウダー（カカオ豆100%）、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）、唐辛子／トレハロース
もなか
いんげん豆（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、柚子、水飴（とうもろこし）、寒天、もち米（国産）
コンフィチュール
柚子（国産）、砂糖／トレハロース、酸化防止剤（ビタミンＣ）
ゆずでゅう
柚子（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、果糖ブドウ糖液糖、はちみつ
スリート
柚子（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、ラム酒
グラウペ
柚子（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）、粉糖（砂糖、コーンスターチ）／乳化剤
ゆずみそ
麹みそ（大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩）（国内製造）、柚子、砂糖、唐辛子
ゆず粒こしょう
青柚子果皮（石川県金沢市産）、青唐辛子（千葉県産、または熊本県産）、食塩（能登海塩）
サワーソルト
海塩（海洋深層水）（国産）、柚子
柚子ドリンク Yuzu and ME
はちみつ（国内製造）、ゆず果汁、グラニュー糖／クエン酸
輪島塩 柚子ドリンク NANATSU
はちみつ（国内製造）、ゆず果汁、グラニュー糖、海塩（輪島産）／クエン酸
《pâtisserie la rêves》
輪島プリン プレーン
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳／バニラ香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【カラメルソース】砂糖
輪島プリン ゆずぐると
牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、加糖練乳、ヨーグルト、柚子果汁（国産）／香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
輪島プリン 能登すいか
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、スイカ／香料、着色料（赤色104号、106号）、 （一部に卵・乳成分を含む）
【別添塩】食塩（能登海塩）
輪島プリン 千枚田のお米
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、クリーム、砂糖、米粉（輪島市白米千枚田産）、加糖練乳、澱粉、粉飴、寒天／バニラ香料、 （一部に乳成分を含む）
【黒みつ】糖蜜、水あめ、黒糖（沖縄県産）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖
輪島プリン かぼちゃ
牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、かぼちゃペースト、砂糖、クリーム、加糖練乳、 （一部に卵・乳成分を含む）
輪島プリン 能登金時
牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳、さつまいもペースト（石川県能登産）、さつまいも香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
アマビエプリン ゆず＆ビタミンＣ
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳／バニラ香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【ゼリー】砂糖（国内製造）、柚子（国産）／ゲル化剤（増粘多糖類）、ビタミンＣ、pH調整剤、香料
金澤ぷりん ナチュラルプレーン
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳／バニラ香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【カラメルソース】砂糖
金澤ぷりん ひゃくまん穀
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、クリーム、砂糖、米粉（石川県産ひゃくまん穀）、加糖練乳、澱粉、粉飴、寒天／バニラ香料、 （一部に乳成分を含む）
【黒みつ】糖蜜、水あめ、黒糖（沖縄県産）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖
金澤ぷりん 五郎島スイートポテト
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳、さつまいもペースト（石川県産五郎島金時）／さつまいも香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【カラメルクラッシュ】砂糖
金澤ぷりん ゆず
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳／バニラ香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【ゼリー】砂糖（国内製造）、柚子（国産）／ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、着色料（クチナシ）
《柚餅子総本家 中浦屋》
丸柚餅子
砂糖（国内製造）、柚子（国産）、餅粉、米飴（もち米、大麦）、醤油、 （一部に大豆・小麦を含む）
棹ゆべし
砂糖（国内製造）、米粉、水飴（とうもろこし）、餅粉、醤油、柚子、 （一部に大豆・小麦を含む）
玉柚餅子
砂糖(国内製造)、餅粉、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、柚子、粉糖（砂糖、コーンスターチ）／トレハロース、クロレラエキス、乳化剤
珠さくら
砂糖（国内製造）、餅粉、桜花ペースト（桜花、梅酢）、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、水塩（液体塩）、粉糖（砂糖、コーンスターチ）／トレハロース、香料、クロレラエキス、乳化剤、着色料（紅麹）
柚子羊羹
砂糖（国内製造）、小豆、麦芽糖、大納言小豆、柚子、寒天
柚子もなか
いんげん豆（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、柚子、水飴（とうもろこし）、寒天、もち米（国産）
柚子粥／くず湯
砂糖（国内製造）、澱粉、柚子、葛粉／ゲル化剤（増粘多糖類）
柚子まんじゅう
餡（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし）、加糖卵黄）（国内製造）、小麦粉、砂糖、山芋（砂糖、大和芋）、柚子／トレハロース、膨張剤、クロレラエキス、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（クチナシ）、 （一部に卵・小麦を含む）
ゆず香
水飴（国内製造）、柚子果汁（国産）、液糖、はちみつ
柚子せんべい
砂糖（国内製造）、小麦粉、液卵（卵を含む）、ショートニング、柚子粉末、ぶどう糖／膨張剤、着色料（カロテン）
柚子ゼリー
砂糖（国内製造）、柚子、米飴（もち米、大麦）／ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤
水羊羹(黒あん)
餡（小豆、砂糖、水飴（とうもろこし））（国内製造）、砂糖、寒天
水羊羹（蕎麦）
餡（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし））（国内製造）、砂糖、そば茶パウダー、寒天
ショコラユベシ
砂糖（国内製造）、餅粉、ココアパウダー（カカオ豆100%）、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、柚子、粉糖（砂糖、コーンスターチ）／トレハロース、クロレラエキス、乳化剤
能登大納言 本練羊羹
餡（能登大納言小豆、砂糖、オリゴ糖）（国内製造）、砂糖、寒天／トレハロース
奥能登 高洲山
【餡】餡（国内製造）（いんげん豆、砂糖、乳等を主原料とする食品（食用植物油脂、乳脂肪、乳等を主要原料とする食品、発酵風味料、乳清ミネラル、乳糖、乳たんぱく）、加糖練乳、寒天／トレハロース、香料、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、ヒマワリ種子抽出物））、 （一部に乳成分を含む）
【生地】小麦粉、卵、砂糖、加糖練乳、米粉（輪島市白米千枚田産）、シナモン、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、食塩／トレハロース、膨張剤、 （一部に小麦・卵・乳成分を含む）
くしひ饅頭
餡（小豆、砂糖、水飴（とうもろこし））（国内製造）、砂糖、米粉、山芋（砂糖、大和芋）、そば茶パウダー／酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）
塩まんじゅう
餡（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし）、加糖卵黄）（国内製造）、小麦粉、砂糖、水塩（液体塩）／膨張剤、クロレラエキス、 （一部に卵・小麦を含む）
えがら饅頭
餡（小豆、砂糖、水飴（とうもろこし））（国内製造）、上新粉、もち米、小麦粉、水塩（液体塩）／クロレラエキス、着色料（クチナシ）、 （一部に小麦を含む）
輪島 温泉たまご
鶏卵（石川県能登産））
【別添塩】食塩（能登海塩）
ゆず糀味噌
みそ（米、大豆（遺伝子組換えでない）、食塩）（国内製造）、柚子（国産）、砂糖、酒、 （一部に大豆を含む）
柚醤
醤油（国内製造）、水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）、柚子（国産）、砂糖、 （一部に大豆・小麦を含む）
あんずパイ
【杏】あんずシロップ漬（国内製造）（杏、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷））／酸味料（クエン酸）、香料、着色料（クチナシ色素、ラック色素）
【餡】餡（国内製造）（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし））
【生地】小麦粉（国内製造）、マーガリン、ショートニング、食塩／乳化剤、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、安定剤（ペクチン）、アナトー色素、 （一部に大豆・小麦・乳成分を含む）
くりパイ
【栗】栗甘露煮（国内製造）（栗、砂糖）／酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（クチナシ色素）、漂白剤（亜流酸塩）
【餡】餡（国内製造）（いんげん豆、砂糖、水飴（とうもろこし））
【生地】小麦粉（国内製造）、マーガリン、ショートニング、食塩／乳化剤、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、安定剤（ペクチン）、アナトー色素、 （一部に大豆・小麦・乳成分を含む）
ルビーロマンゼリー
ルビーロマンピューレ（国内製造）（ルビーロマン（石川県産）、水飴（トウモロコシ）、ビートグラニュー糖）、砂糖／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ、酵素処理ルチン）、着色料（クチナシ）
国造ゆずコンフィチュール 460g
砂糖（国内製造）、柚子（能美市国造地区）
国造ゆずピュアコンフィチュール 100g
米飴（もち米、大麦）（国内製造）、柚子（能美市国造地区）
金沢ゆべし「柚雲」
もち米（道明寺粉）（国産）、砂糖、柚子（国産）、くるみ、醤油、 （一部に大豆・小麦を含む）
金沢ゆずゼリー 150g
砂糖（国内製造）、柚子（金沢市産）、米飴（もち米、大麦）／ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤
カカオユベシ
砂糖（国内製造）、餅粉、水飴（とうもろこし）、柚子、ココアパウダー（カカオ豆100%）、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）、唐辛子／トレハロース
もなか
いんげん豆（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、柚子、水飴（とうもろこし）、寒天、もち米（国産）
コンフィチュール
柚子（国産）、砂糖／トレハロース、酸化防止剤（ビタミンＣ）
ゆずでゅう
柚子（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、果糖ブドウ糖液糖、はちみつ
スリート
柚子（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ）、ラム酒
グラウペ
柚子（国産）、砂糖、還元水飴（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）、粉糖（砂糖、コーンスターチ）／乳化剤
ゆずみそ
麹みそ（大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩）（国内製造）、柚子、砂糖、唐辛子
ゆず粒こしょう
青柚子果皮（石川県金沢市産）、青唐辛子（千葉県産、または熊本県産）、食塩（能登海塩）
サワーソルト
海塩（海洋深層水）（国産）、柚子
柚子ドリンク Yuzu and ME
はちみつ（国内製造）、ゆず果汁、グラニュー糖／クエン酸
輪島塩 柚子ドリンク NANATSU
はちみつ（国内製造）、ゆず果汁、グラニュー糖、海塩（輪島産）／クエン酸
《pâtisserie la rêves》
輪島プリン プレーン
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳／バニラ香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【カラメルソース】砂糖
輪島プリン ゆずぐると
牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、加糖練乳、ヨーグルト、柚子果汁（国産）／香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
輪島プリン 能登すいか
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、スイカ／香料、着色料（赤色104号、106号）、 （一部に卵・乳成分を含む）
【別添塩】食塩（能登海塩）
輪島プリン 千枚田のお米
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、クリーム、砂糖、米粉（輪島市白米千枚田産）、加糖練乳、澱粉、粉飴、寒天／バニラ香料、 （一部に乳成分を含む）
【黒みつ】糖蜜、水あめ、黒糖（沖縄県産）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖
輪島プリン かぼちゃ
牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、かぼちゃペースト、砂糖、クリーム、加糖練乳、 （一部に卵・乳成分を含む）
輪島プリン 能登金時
牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳、さつまいもペースト（石川県能登産）、さつまいも香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
アマビエプリン ゆず＆ビタミンＣ
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳／バニラ香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【ゼリー】砂糖（国内製造）、柚子（国産）／ゲル化剤（増粘多糖類）、ビタミンＣ、pH調整剤、香料
金澤ぷりん ナチュラルプレーン
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳／バニラ香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【カラメルソース】砂糖
金澤ぷりん ひゃくまん穀
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、クリーム、砂糖、米粉（石川県産ひゃくまん穀）、加糖練乳、澱粉、粉飴、寒天／バニラ香料、 （一部に乳成分を含む）
【黒みつ】糖蜜、水あめ、黒糖（沖縄県産）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖
金澤ぷりん 五郎島スイートポテト
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳、さつまいもペースト（石川県産五郎島金時）／さつまいも香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【カラメルクラッシュ】砂糖
金澤ぷりん ゆず
【プリン】牛乳（生乳（石川県能登産））、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳／バニラ香料、 （一部に卵・乳成分を含む）
【ゼリー】砂糖（国内製造）、柚子（国産）／ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、着色料（クチナシ）
【夏季限定】輪島プリン 能登すいか
金澤ぷりんラングドシャ
金澤ぜりぃ 金沢ゆず・ルビーロマン・加賀しずく・能登の塩
