[原材料表記一覧]

《柚餅子総本家 中浦屋》

丸柚餅子
砂糖(国内製造)、柚子(国産)、餅粉、米飴(もち米、大麦)、醤油、 (一部に大豆・小麦を含む)

棹ゆべし
砂糖(国内製造)、米粉、水飴(とうもろこし)、餅粉、醤油、柚子、 (一部に大豆・小麦を含む)

玉柚餅子
砂糖(国内製造)、餅粉、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ)、柚子、粉糖(砂糖、コーンスターチ)/トレハロース、クロレラエキス、乳化剤

珠さくら
砂糖(国内製造)、餅粉、桜花ペースト(桜花、梅酢)、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ)、水塩(液体塩)、粉糖(砂糖、コーンスターチ)/トレハロース、香料、クロレラエキス、乳化剤、着色料(紅麹)

柚子羊羹
砂糖(国内製造)、小豆、麦芽糖、大納言小豆、柚子、寒天

柚子もなか
いんげん豆(国産)、砂糖、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ)、柚子、水飴(とうもろこし)、寒天、もち米(国産)

柚子粥/くず湯
砂糖(国内製造)、澱粉、柚子、葛粉/ゲル化剤(増粘多糖類)

柚子まんじゅう
餡(いんげん豆、砂糖、水飴(とうもろこし)、加糖卵黄)(国内製造)、小麦粉、砂糖、山芋(砂糖、大和芋)、柚子/トレハロース、膨張剤、クロレラエキス、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、 (一部に卵・小麦を含む)

ゆず香
水飴(国内製造)、柚子果汁(国産)、液糖、はちみつ

柚子せんべい
砂糖(国内製造)、小麦粉、液卵(卵を含む)、ショートニング、柚子粉末、ぶどう糖/膨張剤、着色料(カロテン)

柚子ゼリー
砂糖(国内製造)、柚子、米飴(もち米、大麦)/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤

水羊羹(黒あん)
餡(小豆、砂糖、水飴(とうもろこし))(国内製造)、砂糖、寒天

水羊羹(蕎麦)
餡(いんげん豆、砂糖、水飴(とうもろこし))(国内製造)、砂糖、そば茶パウダー、寒天

ショコラユベシ
砂糖(国内製造)、餅粉、ココアパウダー(カカオ豆100%)、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ)、柚子、粉糖(砂糖、コーンスターチ)/トレハロース、クロレラエキス、乳化剤

能登大納言 本練羊羹
餡(能登大納言小豆、砂糖、オリゴ糖)(国内製造)、砂糖、寒天/トレハロース

奥能登 高洲山
【餡】餡(国内製造)(いんげん豆、砂糖、乳等を主原料とする食品(食用植物油脂、乳脂肪、乳等を主要原料とする食品、発酵風味料、乳清ミネラル、乳糖、乳たんぱく)、加糖練乳、寒天/トレハロース、香料、乳化剤、酸化防止剤(V.C、ヒマワリ種子抽出物))、 (一部に乳成分を含む)
【生地】小麦粉、卵、砂糖、加糖練乳、米粉(輪島市白米千枚田産)、シナモン、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ)、食塩/トレハロース、膨張剤、 (一部に小麦・卵・乳成分を含む)

くしひ饅頭
餡(小豆、砂糖、水飴(とうもろこし))(国内製造)、砂糖、米粉、山芋(砂糖、大和芋)、そば茶パウダー/酸化防止剤(V.C)

塩まんじゅう
餡(いんげん豆、砂糖、水飴(とうもろこし)、加糖卵黄)(国内製造)、小麦粉、砂糖、水塩(液体塩)/膨張剤、クロレラエキス、 (一部に卵・小麦を含む)

えがら饅頭
餡(小豆、砂糖、水飴(とうもろこし))(国内製造)、上新粉、もち米、小麦粉、水塩(液体塩)/クロレラエキス、着色料(クチナシ)、 (一部に小麦を含む)

輪島 温泉たまご
鶏卵(石川県能登産))
【別添塩】食塩(能登海塩)

ゆず糀味噌
みそ(米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩)(国内製造)、柚子(国産)、砂糖、酒、 (一部に大豆を含む)

柚醤
醤油(国内製造)、水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷)、柚子(国産)、砂糖、 (一部に大豆・小麦を含む)

あんずパイ
【杏】あんずシロップ漬(国内製造)(杏、砂糖、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷))/酸味料(クエン酸)、香料、着色料(クチナシ色素、ラック色素)
【餡】餡(国内製造)(いんげん豆、砂糖、水飴(とうもろこし))
【生地】小麦粉(国内製造)、マーガリン、ショートニング、食塩/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、安定剤(ペクチン)、アナトー色素、 (一部に大豆・小麦・乳成分を含む)

くりパイ
【栗】栗甘露煮(国内製造)(栗、砂糖)/酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ色素)、漂白剤(亜流酸塩)
【餡】餡(国内製造)(いんげん豆、砂糖、水飴(とうもろこし))
【生地】小麦粉(国内製造)、マーガリン、ショートニング、食塩/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、安定剤(ペクチン)、アナトー色素、 (一部に大豆・小麦・乳成分を含む)

ルビーロマンゼリー
ルビーロマンピューレ(国内製造)(ルビーロマン(石川県産)、水飴(トウモロコシ)、ビートグラニュー糖)、砂糖/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、酸化防止剤(V.C、酵素処理ルチン)、着色料(クチナシ)

国造ゆずコンフィチュール 460g
砂糖(国内製造)、柚子(能美市国造地区)

国造ゆずピュアコンフィチュール 100g
米飴(もち米、大麦)(国内製造)、柚子(能美市国造地区)

金沢ゆべし「柚雲」
もち米(道明寺粉)(国産)、砂糖、柚子(国産)、くるみ、醤油、 (一部に大豆・小麦を含む)

金沢ゆずゼリー 150g
砂糖(国内製造)、柚子(金沢市産)、米飴(もち米、大麦)/ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤

カカオユベシ
砂糖(国内製造)、餅粉、水飴(とうもろこし)、柚子、ココアパウダー(カカオ豆100%)、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷)、唐辛子/トレハロース

もなか
いんげん豆(国産)、砂糖、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ)、柚子、水飴(とうもろこし)、寒天、もち米(国産)

コンフィチュール
柚子(国産)、砂糖/トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)

ゆずでゅう
柚子(国産)、砂糖、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ)、果糖ブドウ糖液糖、はちみつ

スリート
柚子(国産)、砂糖、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷、タピオカ)、ラム酒

グラウペ
柚子(国産)、砂糖、還元水飴(とうもろこし、馬鈴薯、甘藷)、粉糖(砂糖、コーンスターチ)/乳化剤

ゆずみそ
麹みそ(大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩)(国内製造)、柚子、砂糖、唐辛子

2020年産 ゆず粒こしょう
青柚子果皮(石川県金沢市産)、青唐辛子(熊本県産)、食塩(能登海塩)

サワーソルト
海塩(海洋深層水)(国産)、柚子

柚子ドリンク Yuzu and ME
はちみつ(国内製造)、ゆず果汁、グラニュー糖/クエン酸

輪島塩 柚子ドリンク NANATSU
はちみつ(国内製造)、ゆず果汁、グラニュー糖、海塩(輪島産)/クエン酸

《pâtisserie la rêves》

輪島プリン プレーン
【プリン】牛乳(生乳(石川県能登産))、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳/バニラ香料、 (一部に卵・乳成分を含む)
【カラメルソース】砂糖

輪島プリン ゆずぐると
牛乳(生乳(石川県能登産))、卵、砂糖、加糖練乳、ヨーグルト、柚子果汁(国産)/香料、 (一部に卵・乳成分を含む)

輪島プリン 能登すいか
【プリン】牛乳(生乳(石川県能登産))、卵、砂糖、クリーム、スイカ/香料、着色料(赤色104号、106号)、 (一部に卵・乳成分を含む)
【別添塩】食塩(能登海塩)

輪島プリン 千枚田のお米
【プリン】牛乳(生乳(石川県能登産))、クリーム、砂糖、米粉(輪島市白米千枚田産)、加糖練乳、澱粉、粉飴、寒天/バニラ香料、 (一部に乳成分を含む)
【黒みつ】糖蜜、水あめ、黒糖(沖縄県産)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖

輪島プリン かぼちゃ
牛乳(生乳(石川県能登産))、卵、かぼちゃペースト、砂糖、クリーム、加糖練乳、 (一部に卵・乳成分を含む)

アマビエプリン ゆず&ビタミンC
【プリン】牛乳(生乳(石川県能登産))、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳/バニラ香料、 (一部に卵・乳成分を含む)
【ゼリー】砂糖(国内製造)、柚子(国産)/ゲル化剤(増粘多糖類)、ビタミンC、pH調整剤、香料

金澤ぷりん ナチュラルプレーン
【プリン】牛乳(生乳(石川県能登産))、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳/バニラ香料、 (一部に卵・乳成分を含む)
【カラメルソース】砂糖

金澤ぷりん ひゃくまん穀
【プリン】牛乳(生乳(石川県能登産))、クリーム、砂糖、米粉(石川県産ひゃくまん穀)、加糖練乳、澱粉、粉飴、寒天/バニラ香料、 (一部に乳成分を含む)
【黒みつ】糖蜜、水あめ、黒糖(沖縄県産)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖

金澤ぷりん 五郎島スイートポテト
【プリン】牛乳(生乳(石川県能登産))、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳、さつまいもペースト(石川県産五郎島金時)/さつまいも香料、 (一部に卵・乳成分を含む)
【カラメルクラッシュ】砂糖

金澤ぷりん 石川県産ゆず
【プリン】牛乳(生乳(石川県能登産))、卵、砂糖、クリーム、加糖練乳/バニラ香料、 (一部に卵・乳成分を含む)
【ゼリー】砂糖(国内製造)、柚子(国産)/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、着色料(クチナシ)