［栄養成分表示一覧］
《柚餅子総本家 中浦屋》
丸柚餅子
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 268kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 0.3g、炭水化物 64.6g、食塩相当量 0.3g
棹ゆべし
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 262kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 2.5g、炭水化物 54.9g、食塩相当量 0.4g
玉柚餅子
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 318kcal、たんぱく質 5.9g、脂質 1.5g、炭水化物 70.2g、食塩相当量 0.0g
珠さくら
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 322kcal、たんぱく質 7.8g、脂質 3.8g、炭水化物 64.2g、食塩相当量 0.1g
柚子羊羹
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 284kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 1.3g、炭水化物 63.2g、食塩相当量 0.02g
柚子もなか
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 317kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 0.1g、炭水化物 74.1g、食塩相当量 0.02g
柚子粥／くず湯
（30gあたり）（推定値）
エネルギー 382kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0.1g、炭水化物 95.2g、食塩相当量 0g
柚子まんじゅう
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 283kcal、たんぱく質 5.5g、脂質 1.4g、炭水化物 62.1g、食塩相当量 0.07g
ゆず香
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 227kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 56.4g、食塩相当量 0g
柚子せんべい
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 372kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 3.6g、炭水化物 80.0g、食塩相当量 0.02g
柚子ゼリー
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 122kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 30.5g、食塩相当量 0.2g
水羊羹(黒あん)
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 162kcal、たんぱく質 2.5g、脂質 0.1g、炭水化物 37.7g、食塩相当量 0.0g
水羊羹（蕎麦）
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 155kcal、たんぱく質 2.3g、脂質 0.1g、炭水化物 36.1g、食塩相当量 0.0g
ショコラユベシ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 320kcal、たんぱく質 7.1g、脂質 6.1g、炭水化物 59.1g、食塩相当量 0.0g
能登大納言 本練羊羹
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 294kcal、たんぱく質 4.3g、脂質 0.1g、炭水化物 68.9g、食塩相当量 0.02g
奥能登 高洲山
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 313kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 4.5g、炭水化物 62.2g、食塩相当量 0.2g
くしひ饅頭
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 287kcal、たんぱく質 5.7g、脂質 1.9g、炭水化物 61.8g、食塩相当量 0g
塩まんじゅう
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 277kcal、たんぱく質 5.4g、脂質 0.5g、炭水化物 62.6g、食塩相当量 0.2g
えがら饅頭
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 224kcal、たんぱく質 5.1g、脂質 0.1g、炭水化物 50.6g、食塩相当量 0.01g
輪島 温泉たまご
（可食部100gあたり）
エネルギー 151kcal、たんぱく質 12.9g、脂質 10.0g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 1.19g
※日本食品標準成分表2015年版（七訂）より算出した推定値
ゆず糀味噌
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 207kcal、たんぱく質 6g、脂質 3g、炭水化物 42g、食塩相当量 5.3g
柚醤
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 181kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.1g、炭水化物 44.0g、食塩相当量 5.2g
あんずパイ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 349kcal、たんぱく質 5.8g、脂質 16.2g、炭水化物 45.1g、食塩相当量 0.03g
くりパイ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 372kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 16.2g、炭水化物 50.6g、食塩相当量 0.03g
ルビーロマンゼリー
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 107kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 27.8g、食塩相当量 0.1g
国造ゆずコンフィチュール 460g
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 273kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0.3g、炭水化物 67.2g、食塩相当量 0.01g
国造ゆずピュアコンフィチュール 100g
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 200kcal、たんぱく質 0.7g、脂質 0.1g、炭水化物 50.0g、食塩相当量 0.0g
金沢ゆべし「柚雲」
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 311kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 4.5g、炭水化物 60.9g、食塩相当量 0.04g
金沢ゆずゼリー 150g
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 106kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 26.5g、食塩相当量 0.18g
カカオユベシ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 291kcal、たんぱく質 6.4g、脂質 3.7g、炭水化物 57.9g、食塩相当量 0.01g
もなか
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 313kcal、たんぱく質 5.5g、脂質 1.8g、炭水化物 68.7g、食塩相当量 0.03g
コンフィチュール
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 242kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 0g、炭水化物 60.0g、食塩相当量 0.02g
ゆずでゅう
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 261kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 64.9g、食塩相当量 0.02g
スリート
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 244kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 60.8g、食塩相当量 0g
グラウペ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 344kcal、たんぱく質 7.5g、脂質 4.6g、炭水化物 68.2g、食塩相当量 0.0g
ゆずみそ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 210kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 2.3g、炭水化物 40.6g、食塩相当量 4.8g
ゆず粒こしょう
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 79kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0.2g、炭水化物 18.1g、食塩相当量 10.2g
サワーソルト
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 18kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 4.1g、食塩相当量 88.9g
柚子ドリンク Yuzu and ME
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 40kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 10g、食塩相当量 0g
輪島塩 柚子ドリンク NANATSU
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 40kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 10g、食塩相当量 0.15g
《pâtisserie la rêves》
輪島プリン プレーン
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 167kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 8.7g、炭水化物 17.8g、食塩相当量 0.11g
輪島プリン ゆずぐると
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 129kcal、たんぱく質 5.1g、脂質 4.8g、炭水化物 16.4g、食塩相当量 0.10g
輪島プリン 能登すいか
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 150kcal、たんぱく質 3.9g、脂質 6.4g、炭水化物 19.1g、食塩相当量 0.36g
輪島プリン 千枚田のお米
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 186kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 9.6g、炭水化物 21.9g、食塩相当量 0.09g
輪島プリン かぼちゃ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 152kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 7.6g、炭水化物 16.3g、食塩相当量 0.1g
輪島プリン 能登金時
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 157kcal、たんぱく質 4.3g、脂質 6.7g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 0.11g
アマビエプリン ゆず＆ビタミンＣ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 141kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 4.1g、炭水化物 23.1g、食塩相当量 0.14g、
ビタミンC 110mg
金澤ぷりん ナチュラルプレーン
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 167kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 8.7g、炭水化物 17.8g、食塩相当量 0.11g
金澤ぷりん ひゃくまん穀
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 166kcal、たんぱく質 3.0g、脂質 8.1g、炭水化物 20.3g、食塩相当量 0.09g
金澤ぷりん 五郎島スイートポテト
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 157kcal、たんぱく質 4.3g、脂質 6.7g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 0.11g
金澤ぷりん ゆず
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 144kcal、たんぱく質 3.5g、脂質 4.7g、炭水化物 21.8g、食塩相当量 0.09g
《柚餅子総本家 中浦屋》
丸柚餅子
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 268kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 0.3g、炭水化物 64.6g、食塩相当量 0.3g
棹ゆべし
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 262kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 2.5g、炭水化物 54.9g、食塩相当量 0.4g
玉柚餅子
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 318kcal、たんぱく質 5.9g、脂質 1.5g、炭水化物 70.2g、食塩相当量 0.0g
珠さくら
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 322kcal、たんぱく質 7.8g、脂質 3.8g、炭水化物 64.2g、食塩相当量 0.1g
柚子羊羹
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 284kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 1.3g、炭水化物 63.2g、食塩相当量 0.02g
柚子もなか
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 317kcal、たんぱく質 4.8g、脂質 0.1g、炭水化物 74.1g、食塩相当量 0.02g
柚子粥／くず湯
（30gあたり）（推定値）
エネルギー 382kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0.1g、炭水化物 95.2g、食塩相当量 0g
柚子まんじゅう
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 283kcal、たんぱく質 5.5g、脂質 1.4g、炭水化物 62.1g、食塩相当量 0.07g
ゆず香
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 227kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 56.4g、食塩相当量 0g
柚子せんべい
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 372kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 3.6g、炭水化物 80.0g、食塩相当量 0.02g
柚子ゼリー
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 122kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 30.5g、食塩相当量 0.2g
水羊羹(黒あん)
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 162kcal、たんぱく質 2.5g、脂質 0.1g、炭水化物 37.7g、食塩相当量 0.0g
水羊羹（蕎麦）
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 155kcal、たんぱく質 2.3g、脂質 0.1g、炭水化物 36.1g、食塩相当量 0.0g
ショコラユベシ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 320kcal、たんぱく質 7.1g、脂質 6.1g、炭水化物 59.1g、食塩相当量 0.0g
能登大納言 本練羊羹
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 294kcal、たんぱく質 4.3g、脂質 0.1g、炭水化物 68.9g、食塩相当量 0.02g
奥能登 高洲山
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 313kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 4.5g、炭水化物 62.2g、食塩相当量 0.2g
くしひ饅頭
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 287kcal、たんぱく質 5.7g、脂質 1.9g、炭水化物 61.8g、食塩相当量 0g
塩まんじゅう
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 277kcal、たんぱく質 5.4g、脂質 0.5g、炭水化物 62.6g、食塩相当量 0.2g
えがら饅頭
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 224kcal、たんぱく質 5.1g、脂質 0.1g、炭水化物 50.6g、食塩相当量 0.01g
輪島 温泉たまご
（可食部100gあたり）
エネルギー 151kcal、たんぱく質 12.9g、脂質 10.0g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 1.19g
※日本食品標準成分表2015年版（七訂）より算出した推定値
ゆず糀味噌
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 207kcal、たんぱく質 6g、脂質 3g、炭水化物 42g、食塩相当量 5.3g
柚醤
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 181kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.1g、炭水化物 44.0g、食塩相当量 5.2g
あんずパイ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 349kcal、たんぱく質 5.8g、脂質 16.2g、炭水化物 45.1g、食塩相当量 0.03g
くりパイ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 372kcal、たんぱく質 6.0g、脂質 16.2g、炭水化物 50.6g、食塩相当量 0.03g
ルビーロマンゼリー
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 107kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 27.8g、食塩相当量 0.1g
国造ゆずコンフィチュール 460g
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 273kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 0.3g、炭水化物 67.2g、食塩相当量 0.01g
国造ゆずピュアコンフィチュール 100g
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 200kcal、たんぱく質 0.7g、脂質 0.1g、炭水化物 50.0g、食塩相当量 0.0g
金沢ゆべし「柚雲」
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 311kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 4.5g、炭水化物 60.9g、食塩相当量 0.04g
金沢ゆずゼリー 150g
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 106kcal、たんぱく質 0.1g、脂質 0g、炭水化物 26.5g、食塩相当量 0.18g
カカオユベシ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 291kcal、たんぱく質 6.4g、脂質 3.7g、炭水化物 57.9g、食塩相当量 0.01g
もなか
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 313kcal、たんぱく質 5.5g、脂質 1.8g、炭水化物 68.7g、食塩相当量 0.03g
コンフィチュール
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 242kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 0g、炭水化物 60.0g、食塩相当量 0.02g
ゆずでゅう
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 261kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 64.9g、食塩相当量 0.02g
スリート
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 244kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 60.8g、食塩相当量 0g
グラウペ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 344kcal、たんぱく質 7.5g、脂質 4.6g、炭水化物 68.2g、食塩相当量 0.0g
ゆずみそ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 210kcal、たんぱく質 6.6g、脂質 2.3g、炭水化物 40.6g、食塩相当量 4.8g
ゆず粒こしょう
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 79kcal、たんぱく質 1.2g、脂質 0.2g、炭水化物 18.1g、食塩相当量 10.2g
サワーソルト
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 18kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 4.1g、食塩相当量 88.9g
柚子ドリンク Yuzu and ME
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 40kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 10g、食塩相当量 0g
輪島塩 柚子ドリンク NANATSU
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 40kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 10g、食塩相当量 0.15g
《pâtisserie la rêves》
輪島プリン プレーン
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 167kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 8.7g、炭水化物 17.8g、食塩相当量 0.11g
輪島プリン ゆずぐると
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 129kcal、たんぱく質 5.1g、脂質 4.8g、炭水化物 16.4g、食塩相当量 0.10g
輪島プリン 能登すいか
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 150kcal、たんぱく質 3.9g、脂質 6.4g、炭水化物 19.1g、食塩相当量 0.36g
輪島プリン 千枚田のお米
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 186kcal、たんぱく質 3.1g、脂質 9.6g、炭水化物 21.9g、食塩相当量 0.09g
輪島プリン かぼちゃ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 152kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 7.6g、炭水化物 16.3g、食塩相当量 0.1g
輪島プリン 能登金時
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 157kcal、たんぱく質 4.3g、脂質 6.7g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 0.11g
アマビエプリン ゆず＆ビタミンＣ
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 141kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 4.1g、炭水化物 23.1g、食塩相当量 0.14g、
ビタミンC 110mg
金澤ぷりん ナチュラルプレーン
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 167kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 8.7g、炭水化物 17.8g、食塩相当量 0.11g
金澤ぷりん ひゃくまん穀
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 166kcal、たんぱく質 3.0g、脂質 8.1g、炭水化物 20.3g、食塩相当量 0.09g
金澤ぷりん 五郎島スイートポテト
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 157kcal、たんぱく質 4.3g、脂質 6.7g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 0.11g
金澤ぷりん ゆず
（100g当たり）（推定値）
エネルギー 144kcal、たんぱく質 3.5g、脂質 4.7g、炭水化物 21.8g、食塩相当量 0.09g
金澤ぷりん ナチュラルプレーン
金澤ぷりんラングドシャ
